Новото Божоле дойде и във Враца в ресторант „Винарна”

Новото Божоле дойде и във Враца. Благодарение на ресторант „Винарна” врачани ще могат да дегустират днес прочутото френско вино. По традиция, новата реколта от младата напитка от новата реколта започва да се предлага в 00.00 часа на третия четвъртък от ноември. Те  ще отпият от младото Божоле от марката  Joseph Drouhin. С леко лилавеещия си цвят, с финия си аромат на виолетки, ябълки или боровинки и свежия си вкус младото вино от района Божоле притежава качество, което в родината му се нарича gouleyant - може да се пие на големи, спокойни глътки. И е сред най-сговорчивите вина за съчетаване с храна. Прави се от изключителният сорт гаме, който се отличава с уникален аромат и вкус и дава това леко, плодово, но запомнящо се вино.

Областта Божоле се радва на над 22 000 ха лозя по гранитните хълмове на юг от Макон в Южна Бургундия. През ноември районът се превръща за няколко дни в сърцето на винарския свят. Такова светкавично струпване на винолюбители и професионалисти на едно място е мечта на всеки винар, но само Божоле го предизвиква. Традицията за пиене на Божоле нуво идва от Франция по време на втората световна война. Тогава производителите на младото вино го носели в бистрата на Лион, където привличали предимно интелектуалци от цялата страна. Това ставало около 15 ноември, но тъй като той можел да се окаже в събота и неделя, когато ресторантите не работели, избрали третия четвъртък на ноември. След войната божолето превзело Париж, а благодарение на туристите - Англия, Германия, Швейцария. Днес  то е най-продавано в САЩ, Япония, Русия. През последните години се наблюдава засилен интерес към него в Източна Европа, включително България.

Всички ценители на виното могат да го опитат тази вечер в ресторант „Винарна”-Враца , комбинирано с подходящите за това храни- френски сирена, леки ароматни меса, изискани десерти.