Ути Бъчваров сготви голям сом за юбилеен празник на рибата /СНИМКИ/

Ути Бъчваров лично разфасова 17-килограмов сом на юбилейния празник на рибата и рибаря в оряховското село Остров. Заедно със своя екип- Росен Митков, Митко и Люси на живо те приготвиха от него островски рибен кебап. "Най-трудното е да хванете сома, но щом сте успели, измийте го с водострука и го охладете. За да го разфасовате, ни ви трябва флекс, а остър нож и майсторлък", призна Бъчваров и за пет минути транжира голямата риба.

Всички присъстващи имаха възможност да опитат и островска саламура с няколко вида пържена риба, дело на Ванчето, Ленчето и Ивка, както и бабите от пенсионерския клуб, доайен на който е 90-годишната баба Верка, която бе омесила баница.

Десетото издание се проведе на 27 юли на дунавския бряг и телевизионния любимец не скри, че с удовоствие идва за пореден път на традиционното събитие в китното село. Тази година то бе посветено на най-голямата и ценна риба, която е гордост за всеки рибар- сома. В последните години най-големите екземпляри, уловени в тази част на Дунава са били около 3 м и близо 140 кг. "Както сома, така и нашият фестивал става все по-голям, с все повече посетители, а това е най-голямото признание за нашия труд".

Сред спонсорите на събитието са кметът на община Оряхово Росен Добрев, адвокат Станислав Тонов, Цветан Андреев, община Оряхово и екипите на кметство Остров, читалище "Развитие 1903", бирария "При Оня"- Иво Каменов, ди джей златните баби от пенсионерския клуб и всички доброволци, на които благодаря кметът Ирена Станкулова.

Специални аплодисменти от всички присъстващи получи секретаря на читалище "Развитие 1903" Анелия Бенкина по повод нейната шестдесеста годишнина, която тя чества преди дни. "Благодаря на моето семейство, на всички истински приятели и на Ирена, с която сме истински тандем вече толкова години

В кулниарния конкурс красиви щандове бяха подредили 5 читалище и пенсионерския клуб в Остров, изпълнени с традиционни и модерни рибни ястия, баници, погачи, разядки и всичко с различни видове дунавска риба.

Пенсионерски клуб "Остров 2017" получи награда за традиционно ястие- рибна саламура.

Народно читалище "Развитие 1907"- Горни Вадин впечатли за поредна година с красиво аранжирана трапеза, украсена с гроздове и бяло вино. Тяхната награда бе за иновативено рибно ястие- отворена питка със сом и моцарела.

Гостите от НЧ "Саморазвитие 1887" с. Крушовене получиха приз за оригинална интерпретация на салатата "Ропотамо", приговена като рибена консерва.

Рибените кюфтета като универсално мезе отличи Ути Бъчваров от изложбата на НЧ "Самообразование 1894"-Селановци.

Съвсем заслужено, за отличната си презентация на стилна трапеза, първо място получи НЧ "Просвета 1927"- с. Лесковец, начело с кметицата Антоанета Цветкова.

Сред официалните гости на събитието бяха народния представител Красен Кръстев, Габриела Велкова от община Оряхово, кметовете на Горни Вадин и Лесковец Димитър Иванов и Антоанета Цветкова, композиторът с островски корени Николай Луканов, бившите кметове на Горни Вадин и Галово Елена Максимова и Венера Цекова.

Културната програма включваше изпълнения на маршове и хора на младежкия духов оркестър "Оряхово брас бенд" с ръководител Никола, както и танцов състав "Островчани", които направиха премиера на новите си носии по спечелен проект от читалището към Обществен дарителски фонд "Оряхово".