С рибни ястия и веселие изкушава фестивал на Дунава /СНИМКИ/

За поредна година оряховското село Остров събра стотици гости на Фестивала на рибата и рибаря.

Осмото му издание бе посветено на една по-екзотична риба като щуката, която майсторите кулинари бяха приготвили печена с различни добавки. Селото посрещна гостите ти с обновен входен надписи и боядисани автобусни спирки с националното знаме. На високия дунавски бряг при красивия завой на голямата река дойдоха стотици почитателите на рибата и веселбата.

По традиция фестивалът бе открит от енергичната кметица Ирена Станкулова, специално пременена в синя рокля с рибни мотиви и сърцатия секретар на местното читалище "Развитие 1903" Анелия Бенкина с брандирана тениска на събитието. 

За поредна година читалища и пенсионерски клубове от общината бяха подредили впечатляващи трапези с рибни ястия. Този път председател на журито бе топготвачът и участник в кулинарни предавания Росен Митков, а негови помощници бяха кметът на Оряхово Росен Добрев и народния представител Красен Кръстев.

За най-вкусно ястие беше обявен печения шаран с боб по литаковски на участващите за първи път на НЧ "Светлина 1900 "- с. Литаково. Отличието за най-оригинално ястие-руло "Стефани" с риба грабнаха домакините от Пенсионерски клуб- Остров, начело със Спасена Велчева. Наградата за най-красива и богата трапеза заслужено спечелиха Народно читалище "Развитие 70"- Горни Вадин, в която освен рибни ястия имаше едро и сладко грозде на кметицата Елена Максимова.  Наградата за най-добър готвач заслужено отиде при НЧ"Надежда 1871", които освен перфектния пълен шаран и масленицата с пръжки, бяха предложили и пълната гама с традиционни десерти, представени от шармантната Цвети Михайлова. Баницата с орехи и красива пита с орнаментирана риба бяха приготвени от младия хореограф Илиян Тодоров и впечатлиха журито. За най-иновативни ястия- пица с щука и смокини /на Димитър Кюлев/ и рибни топки наградата заслужи читалище "Самообразование"- Галово.

Сред престрашилите се да готвят на място бяха Любо и Роси, които направиха автентична саламура, както са я готвили старите рибари на огън на брега, като единствено сега водата не бе от реката. Любо направи на скара липийки /пърленки/, пълнени с дунавска риба и лук, чийто вкус посетителите ще помнят дълго.

Освен автентичния рибен курбан, гостите на празника изядоха над 200 парчета пържен 30-килограмов сом, който бе дарение от кмета на община Оряхово Росен Добрев, а събраните над 400 лева ще отидат за предстоящия през следващата година 120-годишен юбилей на островското читалище. За да бъде наслаждението от пърженият сом пълно, шеф Росен Митков приготви два неподражеми рибни соса с десетки съставки, между които манго и пресен кориандър.

И докато вървяха наздравиците, кръшни хора завиха малките танцьори от Литаково, на които се хванаха и гостите на празника. Поздрав за всички тях бе концертът на гласът от ансамбъл Филип Кутев София Илиева. Сред официалните гости на празника бяха още народният представител Красен Кръстев, кметът на Оряхово Росен Добрев и кметиците на оряховските села Росица Койнова, Галина Светозарова и Елена Максимова.

Вълнуващият празник продължи до късно в заведенията и на самия дунавски бряг, а който е пропуснал, може да съжалява и отсега да си запише, че следващото още по-богато издание на фестивала ще е последната събота на юли 2023 г, както обещаха организаторите.