— рибни €сти€ и веселие изкушава фестивал на ƒунава /—Ќ»ћ »/

— рибни €сти€ и веселие изкушава фестивал на ƒунава /—Ќ»ћ »/

«а поредна година ор€ховското село ќстров събра стотици гости на ‘естивала на рибата и рибар€.

ќсмото му издание бе посветено на една по-екзотична риба като щуката, ко€то майсторите кулинари б€ха приготвили печена с различни добавки. —елото посрещна гостите ти с обновен входен надписи и бо€дисани автобусни спирки с националното знаме. Ќа високи€ дунавски бр€г при красиви€ завой на гол€мата река дойдоха стотици почитателите на рибата и веселбата.

ѕо традици€ фестивалът бе открит от енергичната кметица »рена —танкулова, специално пременена в син€ рокл€ с рибни мотиви и сърцати€ секретар на местното читалище "–азвитие 1903" јнели€ Ѕенкина с брандирана тениска на събитието. 

«а поредна година читалища и пенсионерски клубове от общината б€ха подредили впечатл€ващи трапези с рибни €сти€. “ози път председател на журито бе топготвачът и участник в кулинарни предавани€ –осен ћитков, а негови помощници б€ха кметът на ќр€хово –осен ƒобрев и народни€ представител  расен  ръстев.

«а най-вкусно €стие беше об€вен печени€ шаран с боб по литаковски на участващите за първи път на Ќ„ "—ветлина 1900 "- с. Ћитаково. ќтличието за най-оригинално €стие-руло "—тефани" с риба грабнаха домакините от ѕенсионерски клуб- ќстров, начело със —пасена ¬елчева. Ќаградата за най-красива и богата трапеза заслужено спечелиха Ќародно читалище "–азвитие 70"- √орни ¬адин, в ко€то освен рибни €сти€ имаше едро и сладко грозде на кметицата ≈лена ћаксимова.  Ќаградата за най-добър готвач заслужено отиде при Ќ„"Ќадежда 1871", които освен перфектни€ пълен шаран и масленицата с пръжки, б€ха предложили и пълната гама с традиционни десерти, представени от шармантната ÷вети ћихайлова. Ѕаницата с орехи и красива пита с орнаментирана риба б€ха приготвени от млади€ хореограф »ли€н “одоров и впечатлиха журито. «а най-иновативни €сти€- пица с щука и смокини /на ƒимитър  юлев/ и рибни топки наградата заслужи читалище "—амообразование"- √алово.

—ред престрашилите се да готв€т на м€сто б€ха Ћюбо и –оси, които направиха автентична саламура, както са € готвили старите рибари на огън на брега, като единствено сега водата не бе от реката. Ћюбо направи на скара липийки /пърленки/, пълнени с дунавска риба и лук, чийто вкус посетителите ще помн€т дълго.

ќсвен автентични€ рибен курбан, гостите на празника из€доха над 200 парчета пържен 30-килограмов сом, който бе дарение от кмета на община ќр€хово –осен ƒобрев, а събраните над 400 лева ще отидат за предсто€щи€ през следващата година 120-годишен юбилей на островското читалище. «а да бъде наслаждението от пържени€т сом пълно, шеф –осен ћитков приготви два неподражеми рибни соса с десетки съставки, между които манго и пресен кориандър.

» докато върв€ха наздравиците, кръшни хора завиха малките танцьори от Ћитаково, на които се хванаха и гостите на празника. ѕоздрав за всички т€х бе концертът на гласът от ансамбъл ‘илип  утев —офи€ »лиева. —ред официалните гости на празника б€ха още народни€т представител  расен  ръстев, кметът на ќр€хово –осен ƒобрев и кметиците на ор€ховските села –осица  ойнова, √алина —ветозарова и ≈лена ћаксимова.

¬ълнуващи€т празник продължи до късно в заведени€та и на сами€ дунавски бр€г, а който е пропуснал, може да съжал€ва и отсега да си запише, че следващото още по-богато издание на фестивала ще е последната събота на юли 2023 г, както обещаха организаторите.




2022-08-01 18:13:56