Събор събра животновъдите на Северозапада /СНИМКИ/

За втора поредна година животновъди от Северозапада се събраха на събор край мездренското село Кален. Инициативата е на фермерите Йохан и Тихомир Благоеви, които отглеждат породисто стадо говеда от прочутата месодейна порода Блек Ангъс в модерна ферма, изградена по Програмата за развитие на селските райони. Над 150 животновъди от цяла Северна България се събраха да се повеселят на зелената морава, но и да обсъдят предизвикателствата пред сектора. По традиция най-напред бе отслужен водосвет за здраве и благоденствие. След това отец Илиян освети курбана от прясно телешко, направен по специална рецепта от домакина Тихомир Благоев, който е всепризнат майстор-готвач.

Голямата атракция на събитието бе Силих Раиф Паша от с. Бориково, Смолянско- най-големия майстор на сирене брънза в България. Той представи пазеният от него традиционен метод на приготвяне на толумко сирене, при което то се смесва с изварата и ферментира в кожа, което му придава уникален вкус. Специално за събора в Кален той представи и яре на трап.

Тази година своята продукция представиха фирми за земеделска техника- Агромашина груп, за оборудване на мандри- Тони Старт- Силистра, селекция на животни- Си Ар Ай България ООД, както и изба "Руска Бела" и местни занаятчии.

За музикалната програма се погрижи оркестър Мездра, певицата Ирена Ангелова и танцов състав от Моравица, воден от кмета Росен Ценов.

Студена бира, вкусна скара и дълги хора се заредиха на събора, а организаторите обещаха следващата година той да е още по-богат.