Започна гроздоберът в Боровица
В края на миналата седмица започна гроздобера в изба "Боровица" в едноименното белоградчишко село.
"Годината бе трудна, но вече дойде най-желаното време за нас, винарите. Обзе ни магията на гроздобера. Започнахме с белите сортове- Мускат, Совиньон блан и Вионие. Реколтата е добра и пожелавам на всички колеги спорна работа и нови запомнящи вина от реколта 2021", разказва енологът Адриана Сребринова.
От белите сортове Боровица се слави с прочутите си вина "MRV"- от трите френски сорта Марсан, Русан и Вионие от собствените масиви на избата, класическото Шардоне, кювето "Бела Рада" с участието на Ркацители, а в последните години и с впечатлящи Траминер и Ризлинг.
2021-08-30 10:58:15