Един тон влашка рибена чорба направи Ути Бъчваров в Козлодуй

Един тон влашка рибена чорба направи Ути Бъчваров в Козлодуй

Фестивал на рибата направиха в Козлодуй тази събота.

Кметът Маринела Николова откри четвъртото издание на празника.

Рано сутринта се проведе състезание по риболов, в което се включиха девет рибари, на възраст от 6 до 87 години. Наградата „Най-млад рибар” получи Владимир Борисов, „Най-възрастен рибар” стана Андрей Джурков. Първо място с най-много уловена риба спечели Лъчезар Кръстев. Наградата „Най-голяма уловена риба” отиде при Валентин Иванов. Победителите получиха статуетки, грамоти и предметни награди.

Доброто настроение поддържаше кулинарният гуру Ути Бъчваров.

Той сготви пред присъстващите един тон влашка рибена чорба, в своя уникален меден казан, която гражданите и гостите на града имаха възможността да опитат. Популярният водещ обяви, че със сигурност за пръв път в България се готви такова количество влашка саламура.

Пенсионерските клубове бяха подготвили най-различни ястия от риба за участието си в кулинарния рибен конкурс. Журито, в състав – Ути Бъчваров, Кристиан Занев, готвач, Мариан Първолов, местен рибар, обиколи прекрасно подредените маси на седемте пенсионерски клуба от общината. Наградени бяха следните рибни шедьоври: триптиха от уклей на ПК „Здраве“, с. Хърлец, рибникът с одеалце на ПК „Златна есен“, с. Бутан, шарановият тарама хайвер на ККП „Турлашка махала“, гр Козлодуй, чорбата от мъжки хайвер на ПК „Мъдри сърца и приятели“, с. Хърлец, кето кюфтетата на ПК при АЕЦ „Козлодуй“, артистично подредените маси на ПК „Здравец“, с. Гложене, и шаранът в морска сол с билки на ККП „Здравец“, гр. Козлодуй. Да подкрепят своите отбори в празника се включиха кметовете на Бутан и Хърлец Кирилка Асенова и д-р Огнемир Симов, общинските съветници Светослав Спасов и Драгомир Маринов, както и зам.-кмета Гинка Иванова и секретарят на общината Лили Рашкова.

Пенсионерски клуб "Мъдри сърца и приятели" в Хърлец подари на Ути Бъчваров техния сборник с рибни рецепти. Пенсионерски клуб-Гложене пък бяха направили специално предястие, което се казваше „Обувките на кметицата“, което подариха на Маринела Николова в знак на благодарност.

Бъчваров е впечатлен от кулинарните умения на местните и даде заявка, че ще покани част от тях да се включат във фестивала на мидата в Царево.

В дневната съпътстваща културна програма участваха Ана-Мария, Злати Петров, танцов ансамбъл и духов оркестър, които вдигнаха хората на крака. Извиха се кръшни хора.  

 




2021-06-28 10:30:20