Модерна изба откриха в Неговановци

Столичанин построи модерна винарна във видинското село Неговановци. Собственикът Петко Мичев разказва, че от доста време мечтаел за собствена изба и дълго време търсел точното място за нея.                       

“Сега съм убеден, че решението ми да дойда в Неговановци, е правилно. През 2012 г. видях селото, харесах избата и засадих лозето си. Приятно съм изненадан от хората тук. Всичко, което се говори за северняците, е незаслужено. Видял съм само добро. Местните хора ми помагат. Разбират от лозя и винопроизводство, така че не ми беше трудно да намеря екип, с който да работя”, споделя Петко Мичев.

След плодът на лозето, дошъл ред и на избата. Старата е била преустроена и модернизирана благодарение на европейски проект. Тя е завършена през 2015 г. и е с капацитет 250 т. Изградена е на две нива с модерни иноксови съдове, 400 бъчви от български дъб, както и цялото оборудване от приемане до бутилираща линия за стъкло.

Консултант при изграждането, а по-късно и технолог на избата е Мариана Илчева, която е дошла тук от Любимец, след кариера в известни изби от южна България.

Собствените лозя на изба “Неговановци” са 110 дка със сортовете Совиньон блан, Рубин и Семийон.

“Търсих нещо различно от класическите френски сортове и затова се спрях на тези”, признава Мичев.

Че изборът е правилен, показват още първите реколти и наградите от тях. “Los2alamos” печели награди от винарското изложение в Бургас сред конкуренция с 50 изби и над 300 вина със своя Совиньон блан и Розе от Рубин и Мерло. На международното изложение в Александровац, Сърбия грабва Голямата награда със същото Розе, а първа награда със совиньона си.

“Залагаме на качествените вина, тъй като сме малък производител. Вината ни се предлагат под марката City, като рубинът ни е лежал минимум 9 месеца в бъчви. През тази година ще добавим и червени вина към нашето портфолио, тъй като сме закупили грозде от Мерло и Каберне”, разказаха от избата в Неговановци.