Северозападът става винена република

Северозападът става винена република

Обща винена марка ще представя избите от Северозапада. Зад нея се обединиха вино и гроздопроизводители от видинския край. Седем винари направиха общо вино, което се продава под търговската марка NORTHICUM. Метафоричното име идва от North /север/ и е парафраза на древния град Дортикум, който е снабдявал елита на Рим с бакхусовата напитка.

Според намерени делви за вино, запазени във Видинския исторически музей,  римският кастел „Дортикум”  се е намирал на 3 км от село Връв и само на километър от устието на река Тимок. В сдружението на видинските винари участват избите Боровица, Скалисто, Новоселска гъмза, Видинска гъмза, Калотов, Шато де Вал и Валей Винтнърс, а към тях се присъединява и изба Неговановци.

„Идеята се зароди доста отдавна. Ние, винарите, сме наясно с уникалния потенциал на региона, с неговата чиста природа, разнообразни тероари на изключително малко разстояние. Само тук на 2 км можем да наблюдаваме цялото разнообразие на Франция”, споделя топ винарят Адриана Сребринова от изба „Боровица”.

Тя допълни, че са си подали ръка, за да представят пред България и света региона и да дадат пример за съвместна работа.

Първото представяне на новата марка е на винено изложение в Бургас през 2016 г., но всъщност неговият прощъпулник е на „Провайн” в Дюселдорф, Германия още през 2014 г., където видинските винарни впечатляват посетителите с оригиналните си продукти.

„Факт е, че винарите сме артистични, но оценяваме труда на колегата си и взаимно се подкрепяме и допълваме. В тежката ни както физически, така и финансово работа, доверието и партньорството е много добре застъпено. Това всеки от нас го носи в себе си - да се радваш на постиженията на колегите и да се съревноваваш с тях джентълменски”, сподели още Сребринова.

Първата закачка с винената общност бе червеното кюве NORTHICUM, което съдържа седем различни вина от седемте изби. Етикетът на бранда показва двете емблеми на Северозапада- река Дунав и Белоградчишките скали.

“Предизвикателството да предложим вино, така че сортовете да се съберат и допълнят, беше огромно. При дебюта ни виното бе прието радушно от професионалната общност. С него доказахме, че ще бъдем заедно не само на думи, а ще налагаме общ продукт. Общата марка ще ни позволи да не разпиляваме сили и възможности, а да участваме заедно в изложения и конференции. Това ще ни даде силен имидж, по-голяма тежест и ефективност. Знаете, че Видин е най-европейската точка на България. Искаме от тук да представим пред чуждите туристи професионалната висота на Северозападната винена република. Да покажем цялото разнообразие на региона, неговата красота, кулинарни традиции и културно богатство. Без съмнение ще създадем и конкуренция, а няма да се опиваме от старата си слава. Ще развиваме потенциала и надграждаме традициите на Северозапада. Факт е, че това е един неоправдано пренебрегван регион. Той е един нешлифован диамант, който ако се почисти от праха, ще засвети с целия си блясък. При силната конкуренция в глобален мащаб да откриеш такъв бисер е много ценно, защото той се превръща в мощно оръжие за развитие”, споделя Сребринова.

Винарят от изба “Боровица” сподели още, че се надява в следващите години да направят Фестивал на гъмзата - водещият сорт за региона, който крие огромен потенциал.

“Никъде другаде в България взаимообвързаността на култури и бит не дава такава възможност за развитие. С колегите от Сърбия и Румъния ни се иска да направим голямо винено събитие, за да демонстрираме изключителното разнообразие на вина от региона. Факт е непрекъснатото увеличение на потока от туристи в региона, което доказва, че хората искат да се докоснат до нещо истинско, нещо различно и непознато. Това е Северозапазена България. Без съмнение уникалните й вина са част от културата, здравето и богатството на хората от Северозапада, което жадува да бъде открито и споделено с други”, сподели още Адриана Сребринова.


Коментари



2017-02-14 13:21:05