Трудна година за дунавските рибари

Разходката ни покрай Дунава между Мизия и Оряхово в навечерието на Никулден показа, че майсторите-рибари през тези дни са на пазар. Лодките са на брега, десетте фургона за затворени, а някогашните касетки с риба въобще ги няма. Край реката намираме бай Петър Тодоров от Оряхово. 65-годишният рибар почиства мрежата си. За риболова той използва чужда лодка, но не се отказва от любимото си занимание. От дете е с въдицата по реката, но признава, че тази година е слаба. Причината е в непрекъснато променящото се ниво на Дунава. Той е категоричен, че в реката има много риба и че дунавската риба е най-хубавата в България и това я прави много търсена. Преди три месеца самият той е уловил бял амур с тежина 22 кг. Колкото до рецептите- всякак рибата е вкусна, стига да си майстор на приготвянето й. Дунавската риба според него е най-добра за саламура и пържена, но и за двете се изисква изключителен табиет.